O objetivo do festival é divulgar os cafés especiais da Região do Cerrado Mineiros e valorizar o trabalho e a dedicação dos produtores, além de reunir toda a cadeia produtiva e consumidora por meio da interação com cafeterias e torrefações de todo o Brasil. Além das palestras, a programação inclui ainda: oficinas, painel sobre a participação feminina na produção cafeeira, campeonato de filtrados e visita às fazendas da região no Dia de Campo.

“Nosso objetivo é reforçar a Indicação Geográfica conquistada pela região para agregar valor ao produto e aos produtores, tornando-o os cafés da Região da Matas de Minas mais competitivos no mercado”, afirma a analista do Sebrae Minas Ticiana Lopes.

Durante o evento, o Sebrae Minas terá um estande para promover o relacionamento entre os cafeicultores. No local, também serão apresentadas soluções da instituição, entre elas, o Educampo Café, que oferece capacitação técnica e gerencial para os produtores rurais.

Com tradição secular na cafeicultura, altitudes entre 900 a 1500 metros, o café da região possui um terroir diferenciado, devido ao clima e ambiente propícios à produção de cafés especiais. No ano 2000, iniciou o trabalho de Indicação Geográfica (IG), para valorizar a região pela elevada qualidade sensorial dos cafés produzidos.

Em junho de 2020, foi reconhecida como Denominação de Origem (DO) pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), confirmando que os cafés da região possuem características peculiares ligadas a fatores naturais e humanos, além de possuem como atributos sensoriais predominantes a doçura e uma acidez cítrica suave.

• Produtores: 8.040
• Perfil dos produtores: em sua maioria pequenos (83%)
• Área em produção: 55.000 hectares
• Produção anual: 1.100.000 sacas/60 kg
• Número de municípios: 25
• http://www.mantiqueirademinas.com.br/origin

20 de outubro (quinta-feira)

• 8h – Início das Oficinas do Senar
• 9h – Visitas nas fazendas e produtores da região
• 11h30 – Abertura do Festival
• 12h às 13h30 – Visitação aos estandes
• 13h30 – Palestra “Projeto Educampo Café – 25 anos”, com Lázaro Dornelas, consultor especialista Educampo Café
• 14h30 – Palestra “Mantiqueira de Minas, uma Denominação de Origem com 25 anos de História”, com Alessandro Hervaz, presidente da Aprocam
• 15h30 – Palestra “Relacionamento com o cliente e a construção de uma marca no mercado de cafés especiais”, com Luiz Melo, do Supernova Coffee Roasters, e Vitor Ferreira, do Manana Cafés
• 16h30 – Painel sobre a importância e o papel do barista, com Tiago Rocha, do Naveia, e Vitor Ferreira, do Manana Cafés
• 17h30 – 1º TNT da Mantiqueira
• 19h – Happy Hour – atração musical

21 de outubro (sexta-feira)

• 8h – Início das Oficinas do Senar
• 9h30 – Cupping das Cooperativas (Coopervass, Coocarive e Cooperrita)
• 11h – Abertura dos estandes
• 11h30 – Palestra “Agregando valor a origem com a força do coletivo: Denominação de Origem Mantiqueira de Minas”, com Marcos Fabrício Welge Gonçalves, da Welge Direito Intelectual
• 13h30 – Palestra “Cafés especiais, pessoas especiais”, com Sergio Braz Regina, coordenador estadual da Emater-MG
• 14h30 – Palestra “Tendências do mercado interno e externo”, com Leandro Gomes, gerente dpto. de café Coopervass, e Wellington Carlos Pereira, trader da Cocarive
• 15h30 – Painel das Mulheres, com moderação da jornalista Mariana Proença e participação das mulheres da Região da Mantiqueira
• 16h30 – Premiação do Top Five da Mantiqueira
• 17h30 – 55 Independent Coffee Brewers Mantiqueira de Minas
• 19h – Encerramento

1º Festival de Cafés Especiais da Região da Mantiqueira de Minas

• Data: 20 e 21 de outubro
• Horário: a partir das 8h
• Local: Coopervass – Avenida Tiradentes, 300 – Inconfidentes – São Gonçalo do Sapucaí
• Mais informações: www.instagram.com/mantiqueirademinas

g1 Sul de Minas